Actividad experimental
Cristalización
La
cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea
a partir de un gas, líquido o una disolución. La cristalización es el proceso
que se emplea en química con bastante frecuencia para purificar un componente
sólido.
En muchos casos la naturaleza se encarga de
realizar este proceso mediante la energía solar, como en las salinas, donde se
obtienen cristales de cloruro de sodio al evaporarse el agua.
Cultivar
cristales de azúcar
Objetivo
Cultivar policristales
de azúcar a partir de una solución que contenga azúcar disuelta en agua.
Materiales
1 taza de agua
2 tazas de azúcar
1/2 taza adicional de
azúcar
Un frasco de vidrio
Un lápiz e hilo
O Palitos de brochet
Preparación:
- Colocar el agua y las dos tazas de
azúcar en una olla y se cocina hasta que el azúcar se disuelva
completamente y el agua comience a hervir. Se retira del fuego.
- Se le añade el resto del azúcar,
una cucharada cada vez hasta que se sobresature el líquido con el azúcar.
En este momento puede añadírsele colorante.
- Se transfiere el líquido a un
frasco de vidrio y es importante dejar enfriar.
- Anudar un trozo de hilo a un lápiz
y colocarlo dentro del frasco de manera que el hilo quede colgando y no
toque el fondo ni las paredes del recipiente.
- Humedecer el hilo, retirarlo y
luego pasarlo por azúcar, retirar el exceso de azúcar y volver a colocar
el hilo en el frasco.
- Para que funcione bien, el envase
debe colocarse en un sitio donde no le dé el sol y dejarlo sin mover por
dos semanas aproximadamente.
Si tienes dudas mira el siguiente vídeo:
Observaciones
Imágenes
Conclusiones