martes, 12 de agosto de 2014

Actividad experimental
Cristalización

La cristalización es el proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, líquido o una disolución. La cristalización es el proceso que se emplea en química con bastante frecuencia para purificar un componente sólido.
En muchos casos la naturaleza se encarga de realizar este proceso mediante la energía solar, como en las salinas, donde se obtienen cristales de cloruro de sodio al evaporarse el agua.

Cultivar cristales de azúcar

Objetivo
Cultivar policristales de azúcar a partir de una solución que contenga azúcar disuelta en agua.
Materiales
1 taza de agua
2 tazas de azúcar
1/2 taza adicional de azúcar
Un frasco de vidrio
Un lápiz e hilo
O Palitos de brochet
Preparación:
  1. Colocar el agua y las dos tazas de azúcar en una olla y se cocina hasta que el azúcar se disuelva completamente y el agua comience a hervir. Se retira del fuego.
  2. Se le añade el resto del azúcar, una cucharada cada vez hasta que se sobresature el líquido con el azúcar. En este momento puede añadírsele colorante.
  3. Se transfiere el líquido a un frasco de vidrio y es importante dejar enfriar.
  4. Anudar un trozo de hilo a un lápiz y colocarlo dentro del frasco de manera que el hilo quede colgando y no toque el fondo ni las paredes del recipiente.
  5. Humedecer el hilo, retirarlo y luego pasarlo por azúcar, retirar el exceso de azúcar y volver a colocar el hilo en el frasco.
  6. Para que funcione bien, el envase debe colocarse en un sitio donde no le dé el sol y dejarlo sin mover por dos semanas aproximadamente.

Si tienes dudas mira el siguiente vídeo:

Observaciones
Imágenes

Conclusiones